Paninis de conservas: morcilla con pimientos y bonito con tomate
Dos paninis calentitos y gratinados hechos a base de conservas y latas: uno de crema de morcilla de Villada con pimientos asados y otro de bonito con tomate. Pan de masa madre, queso de tetilla y al horno.
Charlito Cooks
Creador de recetas
Soy Carlos Gómez, Charlito Cooks. Cocino cosas ricas de verdad: brasa, pescado, carnes ahumadas y algún capricho, con producto nacional y sin complicarme. Aquí tienes mis recetas escritas y paso a paso, para que no tengas que rebobinar el vídeo.
Ingredientes
Preparación
Abre la barra de pan en dos mitades a lo largo y retira un poco de miga para hacer hueco.
Panini de morcilla: unta una base de crema de morcilla, añade pimientos asados y reparte tacos de queso de tetilla (retira antes la corteza si no es comestible).
Panini de bonito: pon unas cucharadas de tomate triturado en el fondo, encima el bonito y termina con tacos de queso de tetilla y una pizca de orégano.
Hornea a 200 ºC hasta que el queso gratine y el pan quede crujiente.
Corta y sirve calentitos.
💡 Trucos
- En el de bonito, coloca el pescado debajo del queso para que no se seque tanto al gratinar.
- Fíjate siempre en el envoltorio del queso: muchas cortezas llevan parafina y no se pueden comer.
- Un buen pan de masa madre marca la diferencia.
